Mezzi rigatoni con cime di rapa e pancetta

Rigatoni con cime di rapa e pancetta: Good Carbs

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Mezzi rigatoni, 160g;
• Cime di rapa, 150g;
• Pancetta dolce, 100g;
• Olio Evo, q.b.;
• Parmigiano, q.b.;
• Sale, q.b.

PREPARAZIONE

• Per prima cosa, saltare in padella la pancetta con un filo d’olio evo
e aggiungere successivamente le cime di rapa tagliate grossolanamente;
• A parte, cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolare al dente;
• Terminare la cottura saltando la pasta in padella con il condimento;
• Servire con una spolverata di Parmigiano!

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