Name: Michetta con Lampredotto di cotechino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 panino
Ingredients: Cotechino Modena Consorzio Zampone e Cotechino: 1/2; Michetta: 1; Cime di rapa (già bollite): 50 g; Aglio: 1 spicchio; Salsa verde: q.b.; Salsa rossa: q.b.; Olio evo: q.b.; Sale: q.b.; Pepe: q.b.; Prezzemolo: 60 g; Mollica di pane: 30 g; Uovo sodo: 1; Aglio: 1 spicchio; Scorza di limone: 1; Aceto di vino bianco: 1 cucchiaio; Olio evo: q.b.; Sale: q.b.; Pepe: q.b.; Peperoncino fresco: 100 g; Aglio: 1 spicchio; Olio evo: q.b.; Sale: q.b.; Pepe: q.b.