Mini chicken burger sono da sempre e per sempre una garanzia. Parliamo di sovracosce di pollo marinate, impanate nei cornflakes e fritte, il tutto accompagnato da una salsa maionese a base di cetriolini sott’aceto che darà la giusta acidità ad ogno boccone.
E’ uno snack perfetto da gustare come aperitivo o sul divano davanti alla partita della tua squadra del cuore oppure davanti ad un film o ad una serie tv. Siete pronti?
Difficoltà
Facile
Dosi
Per una persone
Tempo di cottura
20 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Ingredienti
Per il pane:
Per la salsa:
Maionese 20 gr
Paprika affumicata q.b.
Aneto 1 gr
Per il pollo:
Per la panatura:
Uovo 1
Farina q.b.
Cornflakes q.b.
Per la frittura:
Preparazione
Per la salsa:
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Frullare i cetriolini con un minipimer e tritare l’aneto finemente;
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Unire il composto alla maionese e aggiungere la paprika, lasciare riposare.
Per la carne:
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Fate marinare il pollo nel succo di limone per 10 minuti in frigorifero.
Per la panatura:
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Passare le sovracosce nella farina, poi nell’uovo ed infine nei cornflakes leggermente sbriciolati.
1
Per la frittura:
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Friggere in abbondante olio di semi fino a doratura, per circa 5 minuti.
Per la composizione dei mini burger:
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Farcire i panini al latte a temperatura ambiente; Disporre sulla base del pane la salsa e adagiarvi sopra il pollo fritto, richiudere.
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1
Ingredienti
Per il pane:
Panini al latte 4
Per la salsa:
Maionese 20 gr
Cetriolini sott’olio 6
Paprika affumicata q.b.
Aneto 1 gr
Per il pollo:
Sovracosce di pollo 3
Limone q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la panatura:
Uovo 1
Farina q.b.
Cornflakes q.b.
Per la frittura:
Olio di semi per friggere q.b.