Mini crostatine con Nutella®

INTRODUZIONE

Questi dolcetti sono perfetti come fine pasto, da accompagnare al caffè o per togliersi lo sfizio del dolce senza voler esagerare.

Croccanti e cremosi allo stesso tempo, con l’aroma di nocciola che fa da protagonista, ma viene piacevolmente contrastato dalla presenza dei frutti rossi che lasciano una gradevole nota acidula in bocca. Una ricetta davvero facile da preparare, vi farà fare faville al prossimo pranzo con gli amici, da voi o anche da regalare se sarete invitati da loro.

Difficoltà

Facile

Dosi

6 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Stampo per muffin

Collaborazione

Nutella® - Ferrero

Ingredienti

Nutella® 15 g

Zucchero 80 g;

Farina 00 300 g;

Uova 1;

Tuorlo 1;

Burro 150 g;

Nocciole 100 g;

Sale 1 pizzico;

Granella di nocciole q.b.;

Lamponi q.b.;

Ribes q.b.;

Ceci secchi q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire i ribes e i lamponi con le more e i mirtilli.




Preparazione

Con un coltello, tritare le nocciole. Preparare la pasta frolla sabbiando la farina con il burro.

Aggiungere le nocciole precedentemente tritate e mescolare. Aggiungere anche lo zucchero e le uova e impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla con un mattarello ad altezza di circa 2 mm. Con un coppapasta ricavare dei dischi e foderare ogni cavità dello stampo facendo aderire bene i bordi. Foderare le mini crostatine con un dischetto di carta forno e riempire con i ceci secchi in modo che l’impasto non cresca durante la cottura.

Cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti o fino a quando le crostatine non saranno diventate dorate. Lasciare raffreddare quindi farcire i gusci con un ciuffo di Nutella® e guarnire con nocciole, lamponi e ribes.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Mini crostatine con Nutella®

INTRODUZIONE

Questi dolcetti sono perfetti come fine pasto, da accompagnare al caffè o per togliersi lo sfizio del dolce senza voler esagerare.

Croccanti e cremosi allo stesso tempo, con l’aroma di nocciola che fa da protagonista, ma viene piacevolmente contrastato dalla presenza dei frutti rossi che lasciano una gradevole nota acidula in bocca. Una ricetta davvero facile da preparare, vi farà fare faville al prossimo pranzo con gli amici, da voi o anche da regalare se sarete invitati da loro.

PT15M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

6 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire i ribes e i lamponi con le more e i mirtilli.

Preparazione
  1. Con un coltello, tritare le nocciole. Preparare la pasta frolla sabbiando la farina con il burro.

  2. Aggiungere le nocciole precedentemente tritate e mescolare. Aggiungere anche lo zucchero e le uova e impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora.

  3. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla con un mattarello ad altezza di circa 2 mm. Con un coppapasta ricavare dei dischi e foderare ogni cavità dello stampo facendo aderire bene i bordi. Foderare le mini crostatine con un dischetto di carta forno e riempire con i ceci secchi in modo che l’impasto non cresca durante la cottura.

  4. Cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti o fino a quando le crostatine non saranno diventate dorate. Lasciare raffreddare quindi farcire i gusci con un ciuffo di Nutella® e guarnire con nocciole, lamponi e ribes.

Ingredienti
  • Nutella® 15 g

  • Zucchero 80 g;

  • Farina 00 300 g;

  • Uova 1;

  • Tuorlo 1;

  • Burro 150 g;

  • Nocciole 100 g;

  • Sale 1 pizzico;

  • Granella di nocciole q.b.;

  • Lamponi q.b.;

  • Ribes q.b.;

  • Ceci secchi q.b.