Mozzarelline fritte in salsa marinara

Mozzarelline fritte in salsa marinara: Sound On!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile

• Mozzarelline, 12;
• Uova, 3;
• Pangrattato, q.b.;
• Farina 00, q.b.;
• Passata di pomodoro, 150 g;
• Aglio, 2 spicchi;
• Peperoncino, a piacere;
• Origano, q.b.

PREPARAZIONE

• Preparare una salsa veloce di pomodoro con base aglio, peperoncino
e origano. Salare, pepare e tenere in caldo;
• Asciugare i bocconcini di mozzarella con carta assorbente;
• Passare nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, quindi nuovamente
nell’uovo e nel pangrattato;
• Friggere in olio di semi bollente, poche per volta, per circa 2-3 minuti.
• Servire in accompagnamento alla salsa marinara.

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