Name: Muffin salati con patate, pancetta e Provolone Valpadana DOP
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Farina 00: 200 g; Latte intero a temperatura ambiente: 2; Uova grandi a temperatura ambiente: 1; Burro fuso leggermente raffreddato: 50 g; Lievito istantaneo per preparati salati: 1 bustina; Provolone Valpadana DOP tagliato a cubetti: 150 g; Pancetta dolce a cubetti: 80 g; Patata grande: 1; Sale e pepe nero: q.b.