Nachos homemade speziati

INTRODUZIONE

Piatto super conosciuto della cucina Tex-Mex, i nachos sono delle chips di tortilla fritte spesso guarniti con formaggio fuso, peperoncini, pomodorini, salsa piccante e salsa guacamole, ma buonissime anche da sole. E’ una vera gioia scoprire che si possono preparare anche in casa con pochi e veloci passaggi. Gusto ricco, perfetto per un aperitivo in compagnia di amici, magari accompagnato da un fresco margarita 🙂

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

2 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ballarini

Ingredienti

Farina di mais precotta 150 g;

Farina 00 90 g;

Sale 1 cucchiaino;

Olio evo 2 cucchiai;

Acqua q.b.;

Paprika dolce q.b.;

Paprika affumicata q.b.;

Cumino q.b.;

Aglio in polvere q.b.;

Olio per friggere q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere le spezie se non sono di tuo gradimento.

Puoi accompagnare i nachos con la salsa che preferisci o anche mangiarli così!




Preparazione

Miscelare le polveri e una volta miscelate aggiungere poco alla volta l'acqua ottenendo un composto facilmente lavorabile.

Dividere l'impasto in quattro e stenderlo con il mattarello e aiutandosi con la carta forno. Stendere molto sottilmente (2 mm max) e con l'aiuto di un tagliapasta tagliare ottenendo dei triangoli.

Scaldare dell'olio di arachidi in una casseruola a 170° e friggere i nachos pochi per volta fino a doratura. Scolarli disponendoli su una griglia e fare per colare l'olio in eccesso.

Servire con salsa messicana in accompagnamento.

Recipe Chef in Camicia 0

Nachos homemade speziati

INTRODUZIONE

Piatto super conosciuto della cucina Tex-Mex, i nachos sono delle chips di tortilla fritte spesso guarniti con formaggio fuso, peperoncini, pomodorini, salsa piccante e salsa guacamole, ma buonissime anche da sole. E’ una vera gioia scoprire che si possono preparare anche in casa con pochi e veloci passaggi. Gusto ricco, perfetto per un aperitivo in compagnia di amici, magari accompagnato da un fresco margarita 🙂

PT10M PT2M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

2 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere le spezie se non sono di tuo gradimento.

Puoi accompagnare i nachos con la salsa che preferisci o anche mangiarli così!

Preparazione
  1. Miscelare le polveri e una volta miscelate aggiungere poco alla volta l'acqua ottenendo un composto facilmente lavorabile.

  2. Dividere l'impasto in quattro e stenderlo con il mattarello e aiutandosi con la carta forno. Stendere molto sottilmente (2 mm max) e con l'aiuto di un tagliapasta tagliare ottenendo dei triangoli.

  3. Scaldare dell'olio di arachidi in una casseruola a 170° e friggere i nachos pochi per volta fino a doratura. Scolarli disponendoli su una griglia e fare per colare l'olio in eccesso.

  4. Servire con salsa messicana in accompagnamento.

Ingredienti
  • Farina di mais precotta 150 g;

  • Farina 00 90 g;

  • Sale 1 cucchiaino;

  • Olio evo 2 cucchiai;

  • Acqua q.b.;

  • Paprika dolce q.b.;

  • Paprika affumicata q.b.;

  • Cumino q.b.;

  • Aglio in polvere q.b.;

  • Olio per friggere q.b.