New York Strip Steak Sandwich

New York Strip Steak Sandwich: wild and free!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 panini
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Controfiletto, 200 g;
• Cipolla bianca, 1;
• Scamorza bianca, 6 fette;
• Pepe, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pane al latte (tipo filone);
• Burro, 30.

PREPARAZIONE

• Affettare il controfiletto a fettine sottilissime;
• Affettare la cipolla e la scamorza;
• Scaldare l’olio in padella e cuocere la cipolla con un pizzico di sale, finché
leggermente brunita;
• Nella stessa padella rosolare la carne a fettine, quindi aggiungere il burro;
• Riportare in padella le cipolle e aggiungere la scamorza, quindi lasciare
sciogliere il formaggio;
• Tagliare il pane al latte e farcirlo con il composto preparato in padella.

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