Noodle saltati con salmone marinato e funghi

INTRODUZIONE

C’è sempre un buon momento per preparare un piatto di noodle saltati ed è questo; e ancora meglio se aggiungiamo il godurioso salmone marinato e i funghi, dando vita a un primo piatto davvero gustoso e di cui sicuramente ne vorrete almeno 2 piatti!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Wok

Collaborazione

Suzi Wan

Ingredienti

Noodles a nido Suzi Wan 200 g;

Salmone 150 g;

Cavolo cappuccio bianco 100 g;

Funghi 50 g;

Carote 1;

Cipollotto 1;

Zenzero fresco q.b.;

Granella di pistacchi q.b.;

Salsa di soia 4 cucchiai;

Pasta di miso 2 cucchiai;

Zucchero 1 cucchiaino;

Lime scorza q.b.;

Olio di semi q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere lo zenzero fresco.

Puoi aggiungere del peperoncino se ti piace il gusto piccante.

Puoi utilizzare le verdure che preferisci.




Preparazione

Pulire il salmone da pelle e lische quindi tagliarlo a cubi di medie dimensioni. Lasciare marinare il salmone in un recipiente insieme a due cucchiai di salsa di soia. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Tagliare i funghi champignon a fettine sottili. Tagliare le carote a julienne grosso. Tagliare il cipollotto a rondelle. In una padella per wok aggiungere l’olio di semi, gli altri due cucchiai di salsa di soia, la pasta di miso, lo zenzero fresco grattugiato e il cipollotto. Lasciar soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il cavolo cappuccio e lasciare stufare per qualche minuto. Aggiungere infine la carote e i funghi e stufare par qualche minuto a fiamma vivace. Nel frattempo cuocere i noodles in acqua bollente per 4 minuti. Aggiungere in padella il salmone e infine i noodles scolati. Saltare velocemente il tutto e servire con granella di pistacchi e scorza di lime.

Recipe Chef in Camicia 0

Noodle saltati con salmone marinato e funghi

INTRODUZIONE

C’è sempre un buon momento per preparare un piatto di noodle saltati ed è questo; e ancora meglio se aggiungiamo il godurioso salmone marinato e i funghi, dando vita a un primo piatto davvero gustoso e di cui sicuramente ne vorrete almeno 2 piatti!

PT15M PT20M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi omettere lo zenzero fresco.

Puoi aggiungere del peperoncino se ti piace il gusto piccante.

Puoi utilizzare le verdure che preferisci.

Preparazione
  1. Pulire il salmone da pelle e lische quindi tagliarlo a cubi di medie dimensioni. Lasciare marinare il salmone in un recipiente insieme a due cucchiai di salsa di soia. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Tagliare i funghi champignon a fettine sottili. Tagliare le carote a julienne grosso. Tagliare il cipollotto a rondelle. In una padella per wok aggiungere l’olio di semi, gli altri due cucchiai di salsa di soia, la pasta di miso, lo zenzero fresco grattugiato e il cipollotto. Lasciar soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il cavolo cappuccio e lasciare stufare per qualche minuto. Aggiungere infine la carote e i funghi e stufare par qualche minuto a fiamma vivace. Nel frattempo cuocere i noodles in acqua bollente per 4 minuti. Aggiungere in padella il salmone e infine i noodles scolati. Saltare velocemente il tutto e servire con granella di pistacchi e scorza di lime.

Ingredienti
  • Noodles a nido Suzi Wan 200 g;

  • Salmone 150 g;

  • Cavolo cappuccio bianco 100 g;

  • Funghi 50 g;

  • Carote 1;

  • Cipollotto 1;

  • Zenzero fresco q.b.;

  • Granella di pistacchi q.b.;

  • Salsa di soia 4 cucchiai;

  • Pasta di miso 2 cucchiai;

  • Zucchero 1 cucchiaino;

  • Lime scorza q.b.;

  • Olio di semi q.b.