Orata all'acqua pazza | Chef in Camicia

Orata all’acqua pazza

Introduzione

In questo video “Sound On“, scopriremo come preparare un classico secondo piatto di pesce, noto come orata all’acqua pazza.

Si tratta di una ricetta semplice e veloce da realizzare in un quarto d’ora, che vi farà sentire in riva al mare grazie ai suoi profumi mediterranei. Vi consigliamo di utilizzare i pomodorini gialli se volete puntare sull’effetto sorpresa!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Collaborazione

Nobile Pomodoro

Ingredienti

Per l'orata:

Pacchetelle di pomodorino giallo Nobile q.b.;
Aglio 2 spicchi;
Orata 1 filetto;
Olio evo q.b.;
Sale q.b.;
Vino bianco q.b.;
Taralli q.b.;
Basilico fresco q.b.;

Preparazione

Per l'orata:

Tuffare l’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungere ora le pacchetelle gialle e fare insaporire bene;
Aggiungere l’orata e regolare di sale, alzare la fiamma e sfumare con un goccio di vino bianco;
Spegnere il fuoco e impiattare con un filo d’olio evo, del basilico fresco e dei taralli sbriciolati.

Ingredienti

Per l'orata:

Pacchetelle di pomodorino giallo Nobile q.b.;
Aglio 2 spicchi;
Orata 1 filetto;
Olio evo q.b.;
Sale q.b.;
Vino bianco q.b.;
Taralli q.b.;
Basilico fresco q.b.;

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