Secondi

Orata all’acqua pazza

Introduzione

In questo video “Sound On“, scopriremo come preparare un classico secondo piatto di pesce, noto come orata all’acqua pazza.

Si tratta di una ricetta semplice e veloce da realizzare in un quarto d’ora, che vi farà sentire in riva al mare grazie ai suoi profumi mediterranei. Vi consigliamo di utilizzare i pomodorini gialli se volete puntare sull’effetto sorpresa!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Ingredienti
Preparazione
Per l'orata:
  • Tuffare l’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungere ora le pacchetelle gialle e fare insaporire bene;

  • Aggiungere l’orata e regolare di sale, alzare la fiamma e sfumare con un goccio di vino bianco;

  • Spegnere il fuoco e impiattare con un filo d’olio evo, del basilico fresco e dei taralli sbriciolati.

Ingredienti

Per l'orata:

  • Pacchetelle di pomodorino giallo Nobile q.b.;

  • Aglio 2 spicchi;

  • Orata 1 filetto;

  • Olio evo q.b.;

  • Sale q.b.;

  • Vino bianco q.b.;

  • Taralli q.b.;

  • Basilico fresco q.b.;