Padellata di pollo cremoso
Introduzione
Oggi vi diamo una padellata, ma una di quelle che non fanno male, anzi, provatela e vedrete che vi piacerà! Si tratta di una ricetta molto indicata per chi vuole un secondo piatto di carne, leggero ma gustoso, senza ricadere sempre sul solito petto di pollo rinsecchito. Poco tempo, pochi ingredienti… e la cena è servita!
Difficoltà
Facile
Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Ingredienti
Padellata di pollo cremoso
Pomodorini 8;
Olive taggiasche 30 g;
Capperi 10 g;
Aglio 2 spicchi in camicia;
Scorza di limone q.b.;
Vino bianco 1⁄2 bicchiere;
Burro q.b.;
Olio Extravergine di oliva/Sale q.b.;
Basilico q.b.;
Peperoncino, in fiocchi q.b.;
Preparazione
Per il pollo:
-
Rosolare il pollo da entrambi i lati con un filo d’olio in una padella in acciaio; Aggiungere l’aglio in camicia, i pomodorini, le olive, i capperi, il basilico, il peperoncino in fiocchi e salare, pepare e sfumare con vino bianco;
-
Lasciare evaporare il vino, coprire con coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco lento; A fine cottura aggiungere una noce di burro per ottenere una maggiore cremosità;
-
Servire caldo.
Ingredienti
Padellata di pollo cremoso
Petto di pollo 1;
Pomodorini 8;
Olive taggiasche 30 g;
Capperi 10 g;
Aglio 2 spicchi in camicia;
Scorza di limone q.b.;
Vino bianco 1⁄2 bicchiere;
Burro q.b.;
Olio Extravergine di oliva/Sale q.b.;
Basilico q.b.;
Peperoncino, in fiocchi q.b.;