Padellata di pollo cremoso

Introduzione

Oggi vi diamo una padellata, ma una di quelle che non fanno male, anzi, provatela e vedrete che vi piacerà! Si tratta di una ricetta molto indicata per chi vuole un secondo piatto di carne, leggero ma gustoso, senza ricadere sempre sul solito petto di pollo rinsecchito. Poco tempo, pochi ingredienti… e la cena è servita!

 

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Padellata di pollo cremoso

Petto di pollo 1;

Pomodorini 8;

Olive taggiasche 30 g;

Capperi 10 g;

Aglio 2 spicchi in camicia;

Scorza di limone q.b.;

Vino bianco 1⁄2 bicchiere;

Burro q.b.;

Olio Extravergine di oliva/Sale q.b.;

Basilico q.b.;

Peperoncino, in fiocchi q.b.;




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per il pollo:

Rosolare il pollo da entrambi i lati con un filo d’olio in una padella in acciaio; Aggiungere l’aglio in camicia, i pomodorini, le olive, i capperi, il basilico, il peperoncino in fiocchi e salare, pepare e sfumare con vino bianco;

Lasciare evaporare il vino, coprire con coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco lento; A fine cottura aggiungere una noce di burro per ottenere una maggiore cremosità;

Servire caldo.

Recipe Chef in Camicia Secondi 0

Secondi

Padellata di pollo cremoso

Introduzione

Oggi vi diamo una padellata, ma una di quelle che non fanno male, anzi, provatela e vedrete che vi piacerà! Si tratta di una ricetta molto indicata per chi vuole un secondo piatto di carne, leggero ma gustoso, senza ricadere sempre sul solito petto di pollo rinsecchito. Poco tempo, pochi ingredienti… e la cena è servita!

 

PT30M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Padellata di pollo cremoso

Preparazione
Per il pollo:
  • Rosolare il pollo da entrambi i lati con un filo d’olio in una padella in acciaio; Aggiungere l’aglio in camicia, i pomodorini, le olive, i capperi, il basilico, il peperoncino in fiocchi e salare, pepare e sfumare con vino bianco;

  • Lasciare evaporare il vino, coprire con coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco lento; A fine cottura aggiungere una noce di burro per ottenere una maggiore cremosità;

  • Servire caldo.

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Ingredienti

Padellata di pollo cremoso

  • Petto di pollo 1;

  • Pomodorini 8;

  • Olive taggiasche 30 g;

  • Capperi 10 g;

  • Aglio 2 spicchi in camicia;

  • Scorza di limone q.b.;

  • Vino bianco 1⁄2 bicchiere;

  • Burro q.b.;

  • Olio Extravergine di oliva/Sale q.b.;

  • Basilico q.b.;

  • Peperoncino, in fiocchi q.b.;