Name: Pallotte cac’ e ova
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Pane raffermo: 300 g; Uova: 3; Tuorlo: 1; Parmigiano reggiano: 150 g; Pecorino romano: 150 g; Latte: q.b. (per ammorbidire il pane); Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale fino: q.b.; Pepe nero: q.b.; Olio di semi di girasole: q.b.