Introduzione
Più che cucinare, con questa ricetta vorremmo darvi qualche idea per abbinare gli ingredienti in maniera sapiente e gustosa. Pan fritto con prosciutto crudo, crema di caprino, miele e pepe e poi fichi per concludere.
Questa ricetta ci conferma ancora una volta che in cucina rischiare, fare abbinamenti fuori dal comune o stravaganti, può essere spesso una salvezza.
E’ tutto pronto. Dobbiamo solo assemblare gli ingredienti ed il giorno è fatto.
Questo piatto è un ottimo antipasto ma anche un aperitivo o perché non una merenda?
Corriamo in cucina.
Difficoltà
Facile
Dosi
Per quattro persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Ingredienti
Impasto per pizza 200 g
Gran crudo Negroni 100 g
Fichi 6
Caprino 60 g
Miele q.b.
Sale un pizzico
Pepe q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il formaggio caprino con della ricotta fresca o con un altro formaggio dalla consistenza morbida e spalmabile.
Preparazione
-
Stendete l'impasto per pizza su un tagliere e ricavatene dei triangoli.
-
Friggere il tutto in abbondante olio di semi ben caldo.
-
Lavorare il caprino con il miele e il pepe fino ad ottenere una consistenza omogenea.
-
Disporre sulla base del pan fritto il caprino, poi il Gran Crudo Negroni e finire con uno spicchio di fico fresco, tagliato precedentemente.
Ingredienti
Impasto per pizza 200 g
Gran crudo Negroni 100 g
Fichi 6
Caprino 60 g
Miele q.b.
Sale un pizzico
Olio di semi per friggere q.b.
Pepe q.b.