Pancake proteico con marmellata istantanea di semi di chia

Introduzione

Un pancake veloce, facile e salutare, perfetto per la colazione o anche per una merenda.
Ottime per i grandi e piccini, facili ed istantanei da preparare. Questa ricetta è perfetta per una colazione sana, ricca e proteica per cominciare al meglio la giornata.
E voi li avete mai provati? Se la vostra risposta è no, dovete assolutamente provarli.
Mettiamoci subito all’opera.

Difficoltà

Media

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

45 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Elevato

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Barattolo a chiusura ermetica

Collaborazione

Ingredienti

Per i pancake:

Banana 1;

Cannella in polvere q.b.;

Uovo di allevamento estensivo 1;

Fiocchi di avena 30 g;

Semi di chia 10 g;

Olio di cocco extravergine q.b.;

Per il topping:

Yogurt greco q.b.;

Frutti rossi q.b.;

Scaglie di cocco q.b.;

Per la marmellata ai semi di chia:

Frutti rossi misti 170 g;

Burro di mandorle q.b.;

Sciroppo d'acero un cucchiaio;

Semi di chia 1 cucchiaino;




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la cannella con qualsiasi altra spezia più si preferisce.
E’ possibile sostituire lo sciroppo d’acero con qualsiasi altro dolcificante a basso impatto glicemico




Preparazione

Per i pancake:

Schiacciare la banana in una ciotola con l’aiuto di una forchetta o di uno schiacciapatate. Aggiungere della cannella in polvere. Sbattere l’uovo in un'altra ciotola. Aggiungere l'uovo alla banana.

Aggiungere i fiocchi di avena all'impasto e i semi di chia.

Mescolare il tutto e dividere l'impasto in due piccoli pancakes. Cucinare in padella a fuoco basso con una noce di olio di cocco extravergine.

Per la marmellata di frutti rossi e semi di chia:

Aggiungere i frutti rossi all’interno di un robot da cucina e frullare il tutto per qualche minuto.

Aggiungere al composto i semi di chia, mescolare e far riposare il tutto per 20 minuti circa.

Per la finitura:

Guarnire a piacere con un paio di cucchiai di yogurt Greco, burro di mandorle, marmellata di semi di chia, yogurt greco, e qualche scaglia di cocco.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Ricette

Pancake proteico con marmellata istantanea di semi di chia

Introduzione

Un pancake veloce, facile e salutare, perfetto per la colazione o anche per una merenda.
Ottime per i grandi e piccini, facili ed istantanei da preparare. Questa ricetta è perfetta per una colazione sana, ricca e proteica per cominciare al meglio la giornata.
E voi li avete mai provati? Se la vostra risposta è no, dovete assolutamente provarli.
Mettiamoci subito all’opera.

PT45M PT30M
Difficoltà

Media

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

45 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Elevato

Dieta

Vegetariana

Strumenti

Barattolo a chiusura ermetica

Ingredienti

Per i pancake:

Per il topping:

Per la marmellata ai semi di chia:

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la cannella con qualsiasi altra spezia più si preferisce.
E’ possibile sostituire lo sciroppo d’acero con qualsiasi altro dolcificante a basso impatto glicemico

Preparazione
Per i pancake:
  • Schiacciare la banana in una ciotola con l’aiuto di una forchetta o di uno schiacciapatate. Aggiungere della cannella in polvere. Sbattere l’uovo in un'altra ciotola. Aggiungere l'uovo alla banana.

  • Aggiungere i fiocchi di avena all'impasto e i semi di chia.

  • Mescolare il tutto e dividere l'impasto in due piccoli pancakes. Cucinare in padella a fuoco basso con una noce di olio di cocco extravergine.

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Per la marmellata di frutti rossi e semi di chia:
  • Aggiungere i frutti rossi all’interno di un robot da cucina e frullare il tutto per qualche minuto.

  • Aggiungere al composto i semi di chia, mescolare e far riposare il tutto per 20 minuti circa.

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Per la finitura:
  • Guarnire a piacere con un paio di cucchiai di yogurt Greco, burro di mandorle, marmellata di semi di chia, yogurt greco, e qualche scaglia di cocco.

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Ingredienti

Per i pancake:

  • Banana 1;

  • Cannella in polvere q.b.;

  • Uovo di allevamento estensivo 1;

  • Fiocchi di avena 30 g;

  • Semi di chia 10 g;

  • Olio di cocco extravergine q.b.;

Per il topping:

  • Yogurt greco q.b.;

  • Frutti rossi q.b.;

  • Scaglie di cocco q.b.;

Per la marmellata ai semi di chia:

  • Frutti rossi misti 170 g;

  • Burro di mandorle q.b.;

  • Sciroppo d'acero un cucchiaio;

  • Semi di chia 1 cucchiaino;