Panino con Falafel e Philadelphia

INTRODUZIONE

Con questo panino, Chef Lello ha voluto rendere omaggio a uno dei tre presentatori di Eurovision. Il gusto è decisamente mediorientale grazie ai falafel, tipiche polpette speziate di ceci, ma anche molto mediterraneo grazie all’insalata di pomodori e cipolla.

Infine Philadelphia aggiunge un tocco di freschezza. Facile e veloce da preparare, questa ricetta vi farà scoprire quanto è importante avere sempre in frigo una vaschetta di Philadelphia ! Cena perfetta per gustarsi lo spettacolo di Eurovision direttamente dal divano.

Difficoltà

Media

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Philadelphia

Ingredienti

Philadelphia 1 confezione;

Pane arabo 2;

Sesamo bianco q.b.;

Olio evo q.b.;

Pomodori 2;

Cipolla rossa di Tropea 1;

Origano fresco q.b.;

Insalata Lollo 2 foglie;

Salsa tahina q.b.

Per i falafel:

Aglio 1 spicchio;

Cipolla bianca ½;

Ceci 250 g;

Prezzemolo q.b.;

Pepe nero q.b.;

Cumino q.b.;

Sale q.b.;

Olio di semi (per ungere) q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire l’insalata Lollo con il tipo di insalata che preferisci.




Preparazione

In un mixer, frullare tutti gli ingredienti per i falafel fino ad ottenere un composto omogeneo e malleabile. Se dovesse risultare troppo morbido, aggiungere farina di ceci poco per volta per raggiungere la giusta consistenza. Creare delle palline e schiacciarle leggermente. Friggere i falafel in una padella antiaderente unta con un filo di olio di semi, fino a quando saranno dorate su entrambi i lati. Tagliare i pomodori a dadini e la cipolla a fettine sottili. Condire con olio, sale, pepe e tenere da parte. Mescolare Philadelphia con il succo e la scorza di limone per ottenere una crema liscia ed omogenea. Tostare leggermente il pane in forno. Adagiare sulla base del pane, i falafel quindi aggiungere l’insalata di pomodori e cipolla e la salsa tahina. Spalmare la parte superiore del panino con la crema di Philadelphia al limone. Aggiungere infine i falafel, chiudere il panino e aggiungere una spolverata di sesamo bianco.

Recipe Chef in Camicia 0

Panino con Falafel e Philadelphia

INTRODUZIONE

Con questo panino, Chef Lello ha voluto rendere omaggio a uno dei tre presentatori di Eurovision. Il gusto è decisamente mediorientale grazie ai falafel, tipiche polpette speziate di ceci, ma anche molto mediterraneo grazie all’insalata di pomodori e cipolla.

Infine Philadelphia aggiunge un tocco di freschezza. Facile e veloce da preparare, questa ricetta vi farà scoprire quanto è importante avere sempre in frigo una vaschetta di Philadelphia ! Cena perfetta per gustarsi lo spettacolo di Eurovision direttamente dal divano.

PT30M PT10M
Difficoltà

Media

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per i falafel:

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire l’insalata Lollo con il tipo di insalata che preferisci.

Preparazione
  1. In un mixer, frullare tutti gli ingredienti per i falafel fino ad ottenere un composto omogeneo e malleabile. Se dovesse risultare troppo morbido, aggiungere farina di ceci poco per volta per raggiungere la giusta consistenza. Creare delle palline e schiacciarle leggermente. Friggere i falafel in una padella antiaderente unta con un filo di olio di semi, fino a quando saranno dorate su entrambi i lati. Tagliare i pomodori a dadini e la cipolla a fettine sottili. Condire con olio, sale, pepe e tenere da parte. Mescolare Philadelphia con il succo e la scorza di limone per ottenere una crema liscia ed omogenea. Tostare leggermente il pane in forno. Adagiare sulla base del pane, i falafel quindi aggiungere l’insalata di pomodori e cipolla e la salsa tahina. Spalmare la parte superiore del panino con la crema di Philadelphia al limone. Aggiungere infine i falafel, chiudere il panino e aggiungere una spolverata di sesamo bianco.

Ingredienti
  • Philadelphia 1 confezione;

  • Pane arabo 2;

  • Sesamo bianco q.b.;

  • Olio evo q.b.;

  • Pomodori 2;

  • Cipolla rossa di Tropea 1;

  • Origano fresco q.b.;

  • Insalata Lollo 2 foglie;

  • Salsa tahina q.b.

Per i falafel:

  • Aglio 1 spicchio;

  • Cipolla bianca ½;

  • Ceci 250 g;

  • Prezzemolo q.b.;

  • Pepe nero q.b.;

  • Cumino q.b.;

  • Sale q.b.;

  • Olio di semi (per ungere) q.b.