Paninata infernale

INTRODUZIONE

Ormai ci conoscete.. Qui a Chef in Camicia siamo dei viziosi e questa ricetta ne è la dimostrazione. Un panino per tutti quelli che amano il pericolo, quelli che quando vedono le fiamme ci si buttano dentro senza paura, quelli che vogliono morire di piacere. Le fiamme, in questo caso, sono quelle in cui vi sentirete in meno di un secondo addentando questo panino che definire piccante è dir poco. Chef Lello ha ha pensato di mettere uno dei piatti più tipici dell’estate, ovvero la peperonata, dentro un panino. Una ricetta tanto semplice quanto efficace, per soddisfare le vostre voglie golose e rendere la vostra pausa pranzo un pochino più piccante. Nota bene: se non amate il peperoncino, possiamo assicurarvi che questo panino è buonissimo lo stesso anche solo con peperonata e ricotta salata. Provatelo!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Pane per hot dog 1;

Peperone rosso 1;

Peperone giallo 1;

Peperone verde 1;

Cipolla rossa 1;

Pomodorini piccadilly 5;

Zucchero q.b.;

Prezzemolo q.b.;

Salsa di soia 2 cucchiai;

Basilico fresco q.b.;

Ricotta salata q.b.;

Tabasco q.b.;

Peperoncino 1;

Olio q.b.;

Sale q.b.;

Pepe q.b.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Privare i peperoni dei semi e tagliarli a striscioline sottili. Tagliare finemente la cipolla. In una padella, soffriggere la cipolla con un filo di olio. Aggiungere anche i peperoni, il peperoncino, i pomodorini quindi regolare di sale e aggiungere un cucchiaio di zucchero e qualche foglia di basilico. Mescolare bene e lasciare cuocere a fiamma vivace per qualche minuto quindi sfumare con la salsa di soia.

Aggiungere un bicchiere di acqua, coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora fino a quando i peperoni diventeranno ben morbidi. Nel frattempo tritare il prezzemolo e qualche foglia di basilico finemente. Terminata la cottura dei peperoni, spegnere il fuoco e aggiungere in padella un filo di olio, qualche goccia di tabasco e il trito di prezzemolo e basilico. Lasciare intiepidire perché i sapori si amalgamino bene quindi farcire il panino con la peperonata, grattugiare abbondante ricotta salata e…morire di piacere!

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Paninata infernale

INTRODUZIONE

Ormai ci conoscete.. Qui a Chef in Camicia siamo dei viziosi e questa ricetta ne è la dimostrazione. Un panino per tutti quelli che amano il pericolo, quelli che quando vedono le fiamme ci si buttano dentro senza paura, quelli che vogliono morire di piacere. Le fiamme, in questo caso, sono quelle in cui vi sentirete in meno di un secondo addentando questo panino che definire piccante è dir poco. Chef Lello ha ha pensato di mettere uno dei piatti più tipici dell’estate, ovvero la peperonata, dentro un panino. Una ricetta tanto semplice quanto efficace, per soddisfare le vostre voglie golose e rendere la vostra pausa pranzo un pochino più piccante. Nota bene: se non amate il peperoncino, possiamo assicurarvi che questo panino è buonissimo lo stesso anche solo con peperonata e ricotta salata. Provatelo!

PT30M PT1H
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti
Preparazione
  1. Privare i peperoni dei semi e tagliarli a striscioline sottili. Tagliare finemente la cipolla. In una padella, soffriggere la cipolla con un filo di olio. Aggiungere anche i peperoni, il peperoncino, i pomodorini quindi regolare di sale e aggiungere un cucchiaio di zucchero e qualche foglia di basilico. Mescolare bene e lasciare cuocere a fiamma vivace per qualche minuto quindi sfumare con la salsa di soia.

  2. Aggiungere un bicchiere di acqua, coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora fino a quando i peperoni diventeranno ben morbidi. Nel frattempo tritare il prezzemolo e qualche foglia di basilico finemente. Terminata la cottura dei peperoni, spegnere il fuoco e aggiungere in padella un filo di olio, qualche goccia di tabasco e il trito di prezzemolo e basilico. Lasciare intiepidire perché i sapori si amalgamino bene quindi farcire il panino con la peperonata, grattugiare abbondante ricotta salata e…morire di piacere!

Ingredienti
  • Pane per hot dog 1;

  • Peperone rosso 1;

  • Peperone giallo 1;

  • Peperone verde 1;

  • Cipolla rossa 1;

  • Pomodorini piccadilly 5;

  • Zucchero q.b.;

  • Prezzemolo q.b.;

  • Salsa di soia 2 cucchiai;

  • Basilico fresco q.b.;

  • Ricotta salata q.b.;

  • Tabasco q.b.;

  • Peperoncino 1;

  • Olio q.b.;

  • Sale q.b.;

  • Pepe q.b.