Panino caprese

Introduzione

La caprese è uno degli antipasti simbolo del nostro bel paese. Sapori semplici e diretti che rappresentano nella loro massima espressione la nostra penisola.
Anche a livello cromatico, questo piatto non scherza. Pomodoro, mozzarella e basilico? Vi ricorda qualcosa? Ovviamente la bandiera italiana.
Ma cosa succede se portassimo una caprese top all’interno di un panino? Il tutto accompagnato ovviamente da un gustoso pesto al basilico fatto in casa.
Viva la semplicità. Provate questo panino e non ne rimarrete delusi.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Frullatore ad immersione

Collaborazione

Ingredienti

Per il panino caprese

Panino di grano duro 1

Pomodoro ramato 1

Basilico 20 g

Mandorle 15 g

Parmigiano 20 g

Olio EVO q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Mozzarella di bufala 130 g




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire le mandorle con dei pinoli o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca.
E’ possibile sostituire il parmigiano al pecorino.
E’ possibile sostituire la mozzarella di bufala con della mozzarella fior di latte.




Preparazione

Per il panino caprese

Frullare il basilico con il parmigiano, le mandorle, olio, sale e pepe.

Tagliare il pomodoro e la mozzarella a fette regolari; Tostare il pane in forno a 190° per 3 minuti.

Spalmare la base del panino con il pesto di basilico, adagiarvi sopra le fette di pomodoro e di mozzarella alternandole via via; Completare con un giro d’olio extravergine di oliva e pepe.

Recipe Chef in Camicia 0

Panino caprese

Introduzione

La caprese è uno degli antipasti simbolo del nostro bel paese. Sapori semplici e diretti che rappresentano nella loro massima espressione la nostra penisola.
Anche a livello cromatico, questo piatto non scherza. Pomodoro, mozzarella e basilico? Vi ricorda qualcosa? Ovviamente la bandiera italiana.
Ma cosa succede se portassimo una caprese top all’interno di un panino? Il tutto accompagnato ovviamente da un gustoso pesto al basilico fatto in casa.
Viva la semplicità. Provate questo panino e non ne rimarrete delusi.

PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per il panino caprese

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire le mandorle con dei pinoli o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca.
E’ possibile sostituire il parmigiano al pecorino.
E’ possibile sostituire la mozzarella di bufala con della mozzarella fior di latte.

Preparazione
Per il panino caprese
  1. Frullare il basilico con il parmigiano, le mandorle, olio, sale e pepe.

  2. Tagliare il pomodoro e la mozzarella a fette regolari; Tostare il pane in forno a 190° per 3 minuti.

  3. Spalmare la base del panino con il pesto di basilico, adagiarvi sopra le fette di pomodoro e di mozzarella alternandole via via; Completare con un giro d’olio extravergine di oliva e pepe.

Ingredienti

Per il panino caprese

  • Panino di grano duro 1

  • Pomodoro ramato 1

  • Basilico 20 g

  • Mandorle 15 g

  • Parmigiano 20 g

  • Olio EVO q.b.

  • Sale fino q.b.

  • Pepe nero q.b.

  • Mozzarella di bufala 130 g