Panino casalingo

Panino Casalingo: un’opera di Chef Lello

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Pane;
• Prosciutto Cotto Stella Negroni,
4 fette;
• Peperoni, 2;
• Zucchero, 3 g;
• Aceto di vino rosso, un cucchiaio;
• Olio evo, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pepe, q.b.;
• Gorgonzola, 30g.

PREPARAZIONE

• Prendete i peperoni e tagliateli a listarelle, tuffateli in padella e aggiungete
un filo d’olio, un pizzico di sale, lo zucchero, sfumate dopo 10 minuti circa
con l’aceto e portate a cottura;
• Nel frattempo lavorate il gorgonzola con un pizzico di sale;
• Tagliate il pane a metà e rendetelo croccante in forno;
• Adagiate sulla base del pane i peperoni caramellati, aggiungete il Prosciutto
Cotto Stella Negroni e finite con il gorgonzola al pepe.

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