Panino con formai e uovo

Introduzione

Non c’è niente di più rilassante per noi di cucinare immersi nel verde. Probabilmente avrete già visto parecchi video di questo genere, soprattutto sui nostri canali, ma non ci stancheremo mai di pubblicarli.

Preparate le cuffie, mettetevi comodi, magari sul divano, fate un bel respiro e cacciate fuori tutto lo stress accumulato in settimana. Oggi è sabato e vogliamo regalarvi un momento di relax con questo video molto “Wild” in cui Nicolò prepara un panino croccante con formai de mut e uovo filante. Sentite che meraviglia!

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il panino:

Burro 50 g;

Zucchina 1;

Olio extravergine di oliva q.b;

Aglio 1 spicchio;

Formai de Mut 2 fette;

Aceto di vino rosso 3 cucchiai;

Menta fresca q.b.;

Uova 2;

Pepe nero macinato fresco q.b.;

Pane tipo ciabatta 1.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per il panino:

Tagliare le zucchine a julienne e rosolare in padella con una noce abbondante di burro ed un filo d’olio extravergine di oliva.

Aggiungere quindi anche uno spicchio d’aglio, un filo d’olio e cuocere fino a quando le zucchine non saranno ben rosolate. A quel punto, mettere da parte.

Nella stessa padella, ancora unta, cuocere per entrambi i lati, due fette di formaggio Formai de Mut, fino a quando non sarà sciolto all’interno e croccante all’esterno.

In una ciotolina versare l’aceto di vino rosso, l’olio extravergine di oliva, qualche foglia di menta fresca spezzettata, del pepe nero macinato fresco. Mescolare il tutto e mettere da parte.

Sul fuoco abbrustolire il pane, tagliato precedentemente a metà, per entrambi i lati. Comporre quindi il panino, adagiando sulla base il formaggio formai fuso, le zucchine spadellate e un uovo alla coque, cotto per qualche minuto con il tuorlo ancora filante.

Cospargere il tutto con la vinaigrette preparata in precedenza e servire.