Panino con pollo balsamico

Panino con pollo balsamico

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: Facile

• Aceto balsamico di Modena
IGP Ponti, q.b.;
• Petto di pollo, 400 g.;
• Misticanza, q.b.;
• Grana Padano, q.b.;
• Maionese, q.b.;
• Basilico, q.b.;
• Pepe nero, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Olio Extravergine di oliva, q.b.;
• Panino, 1.

PREPARAZIONE

• Marinare il petto di pollo intero per almeno 30 minuti in abbondante aceto
balsamico di Modena IGP Ponti, mettete in frigorifero.
• Aggiungere il basilico alla maionese e una grattata di pepe;
• Una volta che il petto di pollo è marinato cuocere bene in padella e portare
a cotture, laccando di tanto in tanto con un filo di aceto balsamico;
• Condire misticanza con sale, olio e pepe;
• Una volta cotto il petto, scaloppatelo e iniziamo a comporre il panino;
• Sulla base del pane mettete la maionese al basilico, poi la misticanza e infine
il petto di pollo a fette, ora richiudete.

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