Roast beef sandwich

INTRODUZIONE

sotto esame con la tanto temuta prova costume e che i suoi panini sono un vero attentato. Impossibile però resistere alla golosità di questo panino che è un vero e proprio regalo per gli amanti del roast beef. Incredibile come la salsa rosa e il brie, inseparabili tra loro, riescano a valorizzare questa carne già di suo gustosissima. Noi ci abbiamo provato, ma ha vinto il panino e anche quest’anno alla prova costume consegneremo in bianco.

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ballarini

Ingredienti

Bastoncino francese 1;

Roast beef 120 g;

Maionese 2 cucchiai;

Ketchup 2 cucchiai;

Paprika affumicata q.b.;

Salsa Worcestershire q.b.;

Origano 1 pizzico;

Brie 80 g;

Pomodoro cuore di bue 1;

Cipollotto rosso 1;

Basilico fresco q.b.;

Tabasco q.b.;

Olio evo q.b.;

Sale q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire

Il pomodoro cuore di bue con il pomodoro ramato.
La paprika affumicata con la paprika dolce.
Il cipollotto rosso con il cipollotto classico.

Preparazione

Tagliare il pomodoro a dadini e tritare finemente il cipollotto.

In una casseruola soffriggere il cipollotto con un filo d’olio e qualche foglia di basilico. Aggiungere il pomodoro, regolare di sale e cuocere per una decina di minuti. Terminata la cottura, aggiungere il tabasco e qualche altra foglia di basilico spezzata a mano, dopo aver spento il fuoco.

Tagliare il francesino in senso longitudinale e condire le due metà con un filo di olio e un pizzico di origano. Infornare per qualche minuto a 220°C in modalità grill, per farlo tostare leggermente.

Preparare la salsa rosa mescolando maionese e ketchup. Aggiungere un pizzico di origano, un cucchiaino di paprika, qualche goccia di salsa Worcestershire e mescolare bene.

Stendere la salsa rosa sulla base del panino. Aggiungere il roast beef e il brie.

Condire con un pizzico di pepe e un filo di olio. Terminare con la salsa di pomodoro al tabasco e un pizzico di origano.

Chiudere il panino e gustare.

Panini