Panino con cotechino e cugnà

Introduzione

Pochi e semplici ingredienti come pane, cotechino, cugnà e formaggio d’alpeggio, tutto in un panino dal sapore unico e coinvolgente. Chi l’ha detto che il cotechino si mangia solo a capodanno? E bene si, qui noi di Chef in Camicia lo abbiamo messo anche all’interno di un panino. Grasso e scioglievole, profumato e aromatico che si sposa da Dio con il cugnà e questo formaggio a pasta morbida.
Una vera e propria goduria. Assolutamente da provare.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

8 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il panino:

Pane tipo ciabatta 1;

Cotechino 1 piccolo;

Cugnà Piemontese q.b.;

Formaggio d’Alpeggio 40 g;




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per il panino:

Lessare il cotechino in acqua bollente per 7 minuti; Privarlo della pelle e batterlo leggermente,

condendo il tutto con olio extravergine di oliva, sale fino e pepe nero macinato fresco.

Farcire il panino con il cotechino, il formaggio d’Alpeggio tagliato precedentemente a cubetti e la cugnà Piemontese.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Panino con cotechino e cugnà

Introduzione

Pochi e semplici ingredienti come pane, cotechino, cugnà e formaggio d’alpeggio, tutto in un panino dal sapore unico e coinvolgente. Chi l’ha detto che il cotechino si mangia solo a capodanno? E bene si, qui noi di Chef in Camicia lo abbiamo messo anche all’interno di un panino. Grasso e scioglievole, profumato e aromatico che si sposa da Dio con il cugnà e questo formaggio a pasta morbida.
Una vera e propria goduria. Assolutamente da provare.

PT15M PT8M
Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

8 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per il panino:

Preparazione
Per il panino:
  1. Lessare il cotechino in acqua bollente per 7 minuti; Privarlo della pelle e batterlo leggermente,

  2. condendo il tutto con olio extravergine di oliva, sale fino e pepe nero macinato fresco.

  3. Farcire il panino con il cotechino, il formaggio d’Alpeggio tagliato precedentemente a cubetti e la cugnà Piemontese.

Ingredienti

Per il panino:

  • Pane tipo ciabatta 1;

  • Cotechino 1 piccolo;

  • Cugnà Piemontese q.b.;

  • Formaggio d’Alpeggio 40 g;