Panino del vincitore

Panino del vincitore *LASCIATEMI CANTARE*

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Panino ciabatta, 1;
• Prosciutto di praga, 100 g;
• Fontina, 20 g;
• Pere williams, 3;
• Peperoncini verdi piccanti, 4;
• Sale, q.b.;
• Limone, succo di 1⁄2;
• Zucchero di canna, 10 g;
• Olio EVO, q.b.

PREPARAZIONE

• Prendete le pere e tagliatele a lamelle finissime, fate lo stesso con
il peperoncino, tuffatele un padella con un filo d’olio EVO;
• Una volta rosolato spolverate con lo zucchero di canna, aggiungete il succo
di mezzo limone e fate cuocere dolcemente a fuoco basso per 15 minuti circa;
• Prendete il pane tagliatelo in due, farcite con la fontina e mettetelo in forno
per fondere il formaggio, una volta fuso toglietelo dal forno e farcite
con il prosciutto di Praga e finite con la chutney di pere e peperoncino,
richiudete e gustatelo caldo.

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