Panino goduria

INTRODUZIONE

Ma ancora esistono le persone che dicono che il pesce insieme al formaggio è un’eresia? Se ancora ci fosse qualche sopravvissuto siamo pronti a farlo ricredere con questa bomba di panino che unisce i gamberi e il gorgonzola in una vera esplosione di gusto.

La ciabatta croccante è una base perfetta per accogliere queste prelibatezze: il gorgonzola mescolato con la stracciatella diventa ancora più cremoso e delicato e i gamberi crudi con la loro freschezza e consistenza saranno una vera e propria goduria. Fatevi un regalo, correte a comprare gli ingredienti e preparatevi questo panino che vi farà volare!

 

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Pane tipo ciabatta 1;

Gamberi rossi (da mangiare crudi) 10;

Stracciatella 50 g;

Gorgonzola 30 g;

Grissini q.b.;

Basilico fresco 5 foglie;

Olio evo q.b.;

Sale fino q.b.;

Lime 1.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Lavorare il gorgonzola con la stracciatella e mettere da parte.

Pulire i gamberi rossi di ottima qualità e ridurli in tartare. Condirli con olio evo, sale, pepe, scorza e succo di lime e qualche fogliolina di basilico quindi lasciarli marinare per una decina di minuti.

Tagliate in due il pane e mettetelo a scaldare in forno. Tagliate il basilico finemente.

Ora disponete sulla base del pane caldo la crema di formaggi, poi la tartare marinata e finite con il basilico fresco e una grattata di pepe.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Panino goduria

INTRODUZIONE

Ma ancora esistono le persone che dicono che il pesce insieme al formaggio è un’eresia? Se ancora ci fosse qualche sopravvissuto siamo pronti a farlo ricredere con questa bomba di panino che unisce i gamberi e il gorgonzola in una vera esplosione di gusto.

La ciabatta croccante è una base perfetta per accogliere queste prelibatezze: il gorgonzola mescolato con la stracciatella diventa ancora più cremoso e delicato e i gamberi crudi con la loro freschezza e consistenza saranno una vera e propria goduria. Fatevi un regalo, correte a comprare gli ingredienti e preparatevi questo panino che vi farà volare!

 

PT15M PT5M
Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Ingredienti
Preparazione
  1. Lavorare il gorgonzola con la stracciatella e mettere da parte.

  2. Pulire i gamberi rossi di ottima qualità e ridurli in tartare. Condirli con olio evo, sale, pepe, scorza e succo di lime e qualche fogliolina di basilico quindi lasciarli marinare per una decina di minuti.

  3. Tagliate in due il pane e mettetelo a scaldare in forno. Tagliate il basilico finemente.

  4. Ora disponete sulla base del pane caldo la crema di formaggi, poi la tartare marinata e finite con il basilico fresco e una grattata di pepe.

Ingredienti
  • Pane tipo ciabatta 1;

  • Gamberi rossi (da mangiare crudi) 10;

  • Stracciatella 50 g;

  • Gorgonzola 30 g;

  • Grissini q.b.;

  • Basilico fresco 5 foglie;

  • Olio evo q.b.;

  • Sale fino q.b.;

  • Lime 1.