Panino roast-beef con insalata Gustosa

Panino con roast-beef, pomodori confit, maionese express e insalata ricetta gustosa di Bonduelle

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 persona
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà: Facile

• Pane tipo Altamura;
Bonduelle, Carta delle Insalate –
Ricetta Gustosa;
• Roast Beef, 80 g;
• Pomodori piccadilly, 5;
• Zucchero di canna, 1 cucchiaio;
• Sale/Pepe q.b.;
• Olio EVO.

Per la maionese espressa:

• Uovo, 1;
• Olio di semi, 230 g;
• Sale, 4 g;
• Succo di limone, 15 ml.

PREPARAZIONE

• Tagliare a metà i pomodori Piccadilly, disporli su una teglia ricoperta di carta
forno, irrorare con olio, sale, pepe e zucchero di canna;
• Infornare a 200° per 20 minuti;
• Inserire tutti gli ingredienti per la maionese all’interno di un bicchiere
per frullatore ad immersione, quindi azionare fino ad emulsione degli
ingredienti;
• Tagliare il pane in due e infornarlo a 190° per tostarlo leggermente;
• Disporre un velo leggero di maionese su una fetta di pane, quindi adagiare
sopra i pomodorini al forno;
• Adagiare le fette di roast beef in maniera ondulata, quindi completare il
panino con Bonduelle, Carta delle Insalate – Ricetta Gustosa.

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