Panino de Roma

INTRODUZIONE

Se pensate che certi ingredienti non possano stare con altri vi state sbagliando di grosso, un panino ispirato alla Amatriciana ricco di pomodoro e guanciale insieme al pecorino romano e alla “mortazza” rigorosamente con i pistacchi, provare per credere, Josè Mourinho apprezzerebbe o comunque dopo averlo assaggiato non troverebbe le forze per alzarsi dalla panchina!

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Calciatori Brutti

Ingredienti

Salsa di pomodoro 50 g;

Guanciale 1 fetta;

Mortadella 3 fette;

Pane croccante 1;

Pecorino romano 10 g;

Pepe nero q.b.;

Sale fino q.b.;

Olio evo q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la mortadella con della porchetta.




Preparazione

Tagliate il guanciale a tocchetti e fatelo sudare in padella, ora aggiungete la salsa di pomodoro e fate andare a fuoco medio finché il sugo non sarà ben “tirato”. Tagliate il pane e fatelo croccantare in padella. Disponete sulla base del pane il sugo all’Amatriciana con abbondante guanciale, grattugiate del pecorino romano e finite con le fette di mortadella.

Recipe Chef in Camicia 0

Panino de Roma

INTRODUZIONE

Se pensate che certi ingredienti non possano stare con altri vi state sbagliando di grosso, un panino ispirato alla Amatriciana ricco di pomodoro e guanciale insieme al pecorino romano e alla “mortazza” rigorosamente con i pistacchi, provare per credere, Josè Mourinho apprezzerebbe o comunque dopo averlo assaggiato non troverebbe le forze per alzarsi dalla panchina!

PT20M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la mortadella con della porchetta.

Preparazione
  1. Tagliate il guanciale a tocchetti e fatelo sudare in padella, ora aggiungete la salsa di pomodoro e fate andare a fuoco medio finché il sugo non sarà ben “tirato”. Tagliate il pane e fatelo croccantare in padella. Disponete sulla base del pane il sugo all’Amatriciana con abbondante guanciale, grattugiate del pecorino romano e finite con le fette di mortadella.

Ingredienti
  • Salsa di pomodoro 50 g;

  • Guanciale 1 fetta;

  • Mortadella 3 fette;

  • Pane croccante 1;

  • Pecorino romano 10 g;

  • Pepe nero q.b.;

  • Sale fino q.b.;

  • Olio evo q.b.