Panino con salame alle noci, brie, pere caramellate e rucola

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un’idea per un panino molto gustoso con tanti sapori contrastanti: la sapidità e grassezza del salame, con la dolcezza delle pere e la punta amara della rucola creano una perfetta armonia di sapori. La frutta caramellata è una preparazione molto semplice, che può essere utilizzata sia per preparazioni dolci, che salate. Si può realizzare anche con altri frutti, come per esempio la mela o la pesca.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Panino di grano duro 1

Salame di carne suina con noci, essicato all’aria 60 g

Petit Brie de France 6 fette

Pera 1

Zucchero di canna q.b.

Rucola 20 g

Olio Extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire le pere con le mele;
Puoi sostituire lo zucchero di canna con il miele o con lo zucchero semolato;
Puoi sostituire la rucola con il radicchio, se di stagione.




Preparazione

Affettare la pera a cubetti piccoli, quindi rosolare in padella con un cucchiaio di zucchero di canna, lasciare caramellare bene;

Sfumare con succo di limone e regolare con un pizzico di sale, tenere da parte;

Affettare il brie e il salame a fette sottili;

Disporre il brie affettato sulla base del pane e fare fondere in forno a 180° per 3-4 minuti, tostare anche l’altra fetta di pane;

Disporre il salame sulla fetta di pane con il brie, completare con le pere caramellate e la rucola condita leggermente con olio e sale, quindi richiudere il panino.

Recipe Chef in Camicia 0

Panino con salame alle noci, brie, pere caramellate e rucola

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un’idea per un panino molto gustoso con tanti sapori contrastanti: la sapidità e grassezza del salame, con la dolcezza delle pere e la punta amara della rucola creano una perfetta armonia di sapori. La frutta caramellata è una preparazione molto semplice, che può essere utilizzata sia per preparazioni dolci, che salate. Si può realizzare anche con altri frutti, come per esempio la mela o la pesca.

PT15M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire le pere con le mele;
Puoi sostituire lo zucchero di canna con il miele o con lo zucchero semolato;
Puoi sostituire la rucola con il radicchio, se di stagione.

Preparazione
  • Affettare la pera a cubetti piccoli, quindi rosolare in padella con un cucchiaio di zucchero di canna, lasciare caramellare bene;

  • Sfumare con succo di limone e regolare con un pizzico di sale, tenere da parte;

  • Affettare il brie e il salame a fette sottili;

  • Disporre il brie affettato sulla base del pane e fare fondere in forno a 180° per 3-4 minuti, tostare anche l’altra fetta di pane;

  • Disporre il salame sulla fetta di pane con il brie, completare con le pere caramellate e la rucola condita leggermente con olio e sale, quindi richiudere il panino.

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Ingredienti
  • Panino di grano duro 1

  • Salame di carne suina con noci, essicato all’aria 60 g

  • Petit Brie de France 6 fette

  • Pera 1

  • Zucchero di canna q.b.

  • Rucola 20 g

  • Olio Extravergine di oliva q.b.

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.