Panino con tartare di manzo al tartufo
INTRODUZIONE
Amanti della tartare e degli hamburger, questo panino è proprio per voi: il nostro Chef Nick ci propone una prelibatezza senza confini.
Il sapore che emerge a ogni boccone è sicuramente molto complesso, perché gode di più di un ingrediente dominante: la carne di manzo fresca tagliata a cubi finissimi, la salsa maionese al tartufo e l’uovo fritto.
Una goduria per gli occhi e per il palato: questo è assicurato!
Difficoltà
Facile
Dosi
1 panino
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Costo
Elevato
Dieta
Di carne
Ingredienti
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la maionese con un sottile strato di senape delicata.
Preparazione
-
Tagliare la carne al coltello riducendola in tartare quindi condire con olio, sale e pepe, mescolare bene e tenere da parte. Grattugiare un po' di tartufo nella maionese, mescolare bene e tenere da parte;. Tagliare a metà il panino e scottare in padella, con una noce di burro sciolta, le due metà fino a farle dorare. Cuocere l’uovo al tegamino nella stessa padella in cui si è scottato il pane. Comporre il panino spalmando la maionese al tartufo alla base, sovrapponendo la tartare di manzo, l’uovo al tegamino e una generosa manciata di scaglie di tartufo.
Ingredienti
Panino per hamburger 1;
Uovo 1;
Carne di manzo 150 g;
Tartufo q.b.;
Maionese 2 cucchiai;
Olio evo q.b.;
Sale fino q.b.;
Pepe nero q.b.