Panino Verdorto

Panino Verdorto con Accademia del Panino Italiano *EXTRA CROCCANTE*

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 Panino
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile

• Schiacciata (tipo focaccia);
• Provola, 6 fette;
• Pomodori, 1;
• Pesto di basilico, q.b.;
• Funghetti sott’olio, 5 g;
• Cavolo nero, 8 foglie;
• Sale, q.b.;
• Pepe, q.b.

PREPARAZIONE

• Pulite il cavolo nera dalla parte più fibrosa, condite con olio e sale e infornate
insieme ai pomodori tagliati a rondelle e conditi con olio sale e pepe per
una decina di minuti a 180 gradi;
• Tagliate la schiacciata in due e farcite con la provola, mettete in forno a far
fondere il formaggio;
• Ora farcite il panino con i pomodori brulé, i funghetti sott’olio, il pesto
di basilico e il cavolo nero disidratato (kale chips).

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