Panino vignaiolo

Introduzione

Qualcuno ha detto panini? Se siete amanti dei panini, questa versione dovete provarla assolutamente.
Pochi e semplici ingredienti di carattere per un risultato davvero assicurato.
E soprattutto se non avete mai provato la cima genovese, forse è arrivato il momento giusto di farlo, magari in questo super panino del nostro grande Lello.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il panino:

Panino tipo ciabatta 1;

Cavolfiore 4-5 cimette;

Carota ½;

Scalogno 1;

Zucchero di canna 1 cucchiaio;

Olio extravergine di oliva q.b.;

Sale e pepe q.b.;

Cima genovese 2;

Formaggio montebore 40 g;

Maionese 1 cucchiaino;




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la carota e il cavolfiore con qualsiasi altro vegetale più preferiamo, come ad esempio melanzane, zucchine e funghi.
E’ possibile sostituire lo scalogno con della cipolla bianca.
E’ possibile sostituire la cima genovese con degli affettati che più preferiamo, come ad esempio mortadella o prosciutto cotto.




Preparazione

Per il panino:

Rosolare le verdure in padella con un cucchiaio di zucchero di canna, salare e pepare;

Spalmare il pane con un velo leggero di maionese, quindi adagiarvi sopra la cima a fette,

le verdure spadellate e completare con qualche fetta di formaggio Montebore.

Recipe Chef in Camicia 0

Panino vignaiolo

Introduzione

Qualcuno ha detto panini? Se siete amanti dei panini, questa versione dovete provarla assolutamente.
Pochi e semplici ingredienti di carattere per un risultato davvero assicurato.
E soprattutto se non avete mai provato la cima genovese, forse è arrivato il momento giusto di farlo, magari in questo super panino del nostro grande Lello.

PT30M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per il panino:

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la carota e il cavolfiore con qualsiasi altro vegetale più preferiamo, come ad esempio melanzane, zucchine e funghi.
E’ possibile sostituire lo scalogno con della cipolla bianca.
E’ possibile sostituire la cima genovese con degli affettati che più preferiamo, come ad esempio mortadella o prosciutto cotto.

Preparazione
Per il panino:
  1. Rosolare le verdure in padella con un cucchiaio di zucchero di canna, salare e pepare;

  2. Spalmare il pane con un velo leggero di maionese, quindi adagiarvi sopra la cima a fette,

  3. le verdure spadellate e completare con qualche fetta di formaggio Montebore.

Ingredienti

Per il panino:

  • Panino tipo ciabatta 1;

  • Cavolfiore 4-5 cimette;

  • Carota ½;

  • Scalogno 1;

  • Zucchero di canna 1 cucchiaio;

  • Olio extravergine di oliva q.b.;

  • Sale e pepe q.b.;

  • Cima genovese 2;

  • Formaggio montebore 40 g;

  • Maionese 1 cucchiaino;