Name: Pappardelle al ragù
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Carne macinata (manzo e maiale): 400 g; Pancetta di maiale: 150 g; Carota: 50 g; Costa di sedano: 50 g; Cipolla: 50 g; Passata di pomodoro: 300 g; Bicchiere di vino: metà; Latte intero: 200 ml; Pepe nero: q.b.; Farina 00: 250 g; Farina di semola: 50 g; Uova: 3