Parmigiana di zucchine, patate e zucca

INTRODUZIONE

La fantasiosa Elisa ci stupisce sempre con le sue idee ed eccola qui per Chef in Camicia con una versione creativa della parmigiana. Invece che con le melanzane, ogni strato è formato da una varietà di verdura diversa che rende questo piatto colorato e gustosissimo.

Per condire le verdure senza coprirne il sapore, ma anzi esaltandolo, è perfetta la salsa di Pizzutello dal gusto leggero e delicatissimo. Una ricetta facile e sfiziosa che vi conquisterà dal primo morso!

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Mutti

Ingredienti

Salsa Pizzutello Mutti 600 g;

Patate 180 g;

Zucca 500 g;

Zucchine 150 g;

Mozzarella 500 g;

Farina 00 q.b.;

Olio di semi q.b.;

Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.;

Basilico q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi realizzare la parmigiana con le verdure che preferisci, per esempio melanzane, broccoli, finocchi, erbette.

Puoi sostituire la mozzarella con un formaggio vegetale a fette per rendere questo piatto completamente vegano.




Preparazione

Tagliare finemente le verdure e passarle nella farina; In un padella con olio di semi ben caldo friggere le zucchine; In un teglia da forno, aggiungere sul fondo la salsa pronta pizzutello Mutti, a seguire aggiungere uno stato di zucchine fritte, la mozzarella a pezzi, il parmigiano e delle foglioline di basilico; Aggiungere nuovamente la salsa pizzutello e creare lo strato con le patate ed aggiungere di seguito mozzarella, parmigiano e basilico; Procedere allo stesso modo con lo strato di zucca e ancora uno di zucchine; Completare lo strato superficiale con salsa pizzutello, mozzarella e basilico; Informare a 180 gradi per 40 min.

Recipe Chef in Camicia 0

Parmigiana di zucchine, patate e zucca

INTRODUZIONE

La fantasiosa Elisa ci stupisce sempre con le sue idee ed eccola qui per Chef in Camicia con una versione creativa della parmigiana. Invece che con le melanzane, ogni strato è formato da una varietà di verdura diversa che rende questo piatto colorato e gustosissimo.

Per condire le verdure senza coprirne il sapore, ma anzi esaltandolo, è perfetta la salsa di Pizzutello dal gusto leggero e delicatissimo. Una ricetta facile e sfiziosa che vi conquisterà dal primo morso!

PT20M PT40M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi realizzare la parmigiana con le verdure che preferisci, per esempio melanzane, broccoli, finocchi, erbette.

Puoi sostituire la mozzarella con un formaggio vegetale a fette per rendere questo piatto completamente vegano.

Preparazione
  1. Tagliare finemente le verdure e passarle nella farina; In un padella con olio di semi ben caldo friggere le zucchine; In un teglia da forno, aggiungere sul fondo la salsa pronta pizzutello Mutti, a seguire aggiungere uno stato di zucchine fritte, la mozzarella a pezzi, il parmigiano e delle foglioline di basilico; Aggiungere nuovamente la salsa pizzutello e creare lo strato con le patate ed aggiungere di seguito mozzarella, parmigiano e basilico; Procedere allo stesso modo con lo strato di zucca e ancora uno di zucchine; Completare lo strato superficiale con salsa pizzutello, mozzarella e basilico; Informare a 180 gradi per 40 min.

Ingredienti
  • Salsa Pizzutello Mutti 600 g;

  • Patate 180 g;

  • Zucca 500 g;

  • Zucchine 150 g;

  • Mozzarella 500 g;

  • Farina 00 q.b.;

  • Olio di semi q.b.;

  • Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.;

  • Basilico q.b.