Name: Parmigiana
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: Per quattro persone
Ingredients: Melanzane: 800 g; Mozzarella: 400 g; Passata di pomodoro: 600 g; Aglio: 1; Basilico: q.b.; Parmigiano: 60 g; Farina 00: q.b.