Pasta al burro

Introduzione

Questa va a tutti gli universitari, a tutti i pigri ma soprattutto a tutti quelli che amano la semplicità. Eh già perché la semplicità è proprio l’ingrediente principale di questo piatto. Pochissimi ingredienti, quattro precisamente, per un risultato davvero unico. Una pasta al burro ben mantecata, leggermente sapida e dolce allo stesso tempo.

Cosa c’è di meglio?

Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

12 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per la pasta al burro

Ditalini rigati 200 g

Burro 60 g

Parmigiano 70 g

Noce Moscata q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la noce moscata con del pepe nero.
E’ possibile sostituire il ditalino rigato con qualsiasi altro taglio di pasta corta.




Preparazione

Per la pasta al burro

Lessare i ditalini per poco più di metà tempo di cottura; Sciogliere il burro a fuoco dolce con un mestolo d’acqua di cottura.

Scolare le mezze maniche in casseruola con il burro; Completare la cottura e far restringere la salsa.

Mantecare con abbondante parmigiano grattugiato e pepe.

Recipe Chef in Camicia Primi 0

Pasta al burro

Introduzione

Questa va a tutti gli universitari, a tutti i pigri ma soprattutto a tutti quelli che amano la semplicità. Eh già perché la semplicità è proprio l’ingrediente principale di questo piatto. Pochissimi ingredienti, quattro precisamente, per un risultato davvero unico. Una pasta al burro ben mantecata, leggermente sapida e dolce allo stesso tempo.

Cosa c’è di meglio?

PT15M PT12M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

12 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per la pasta al burro

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la noce moscata con del pepe nero.
E’ possibile sostituire il ditalino rigato con qualsiasi altro taglio di pasta corta.

Preparazione
Per la pasta al burro
  1. Lessare i ditalini per poco più di metà tempo di cottura; Sciogliere il burro a fuoco dolce con un mestolo d’acqua di cottura.

  2. Scolare le mezze maniche in casseruola con il burro; Completare la cottura e far restringere la salsa.

  3. Mantecare con abbondante parmigiano grattugiato e pepe.

Ingredienti

Per la pasta al burro

  • Ditalini rigati 200 g

  • Burro 60 g

  • Parmigiano 70 g

  • Noce Moscata q.b.