Pasta con ‘nduja e acciughe

Noi abbiamo scelto gli ziti, ma utilizzate pure il formato di pasta che preferite. Sul condimento invece lasciate decidere a noi e provate questo mix delizioso di ‘nduja e acciughe, perché è veramente una bomba!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile

  • Ziti, 200 g;
  • ‘Nduja, 50 g;
  • Concentrato di pomodoro,
    1 cucchiaio;
  • Cipolla rossa, 1;
  • Capperi, 10 g;
  • Acciughe, 10 g;
  • Pecorino romano, 30 g;
  • Basilico, 3 foglie.

PREPARAZIONE

  • Cuocere gli ziti al dente in acqua bollente salata;
  • Preparare un soffritto con la cipolla, aggiungere capperi e acciughe;
  • Stufare con un goccio d’acqua, quindi aggiungere la ‘nduja
    e il concentrato di pomodoro;
  • Scolare gli ziti in padella e completare la cottura all’interno della salsa;
  • Completare il sugo con qualche foglia di basilico, quindi impiattare
    e servire con il pecorino grattugiato con una grattugia a fori larghi.

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