Pesce arrosto di Goku

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo un pesce arrosto, il branzino, come lo avrebbe cucinato Son Goku in una delle sue tante avventure. Il nostro Andrea è un grande appassionato della cultura manga ed è cresciuto a “pane e Dragon Ball”, per questo ha voluto divertirsi celebrando uno dei beniamini della sua gioventù! Se volete approcciarvi a questo metodo di cottura utilizzate degli spiedi in acciaio, non come ha fatto Andrea: seguite il video per scoprire cosa ha combinato!

Ingredienti

Per il pesce arrosto di Goku:

Branzino 1

Erbe aromatiche miste q.b.

Nero di seppia q.b.

Stecchi in bamboo q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Incidere leggermente la pelle del pesce e infilzarlo con gli spiedi in bamboo;

Bruciare sul fuoco la pelle, quindi disporre in placca da forno, farcire la pancia con erbe aromatiche e completare la cottura per circa 7-8 minuti;

Disegnare il simbolo della tartaruga sul piatto utilizzando il nero di seppia;

Impiattare il pesce di fianco al simbolo della tartaruga.