Pesce arrosto di Goku
Introduzione
Con questa ricetta prepariamo un pesce arrosto, il branzino, come lo avrebbe cucinato Son Goku in una delle sue tante avventure. Il nostro Andrea è un grande appassionato della cultura manga ed è cresciuto a “pane e Dragon Ball”, per questo ha voluto divertirsi celebrando uno dei beniamini della sua gioventù! Se volete approcciarvi a questo metodo di cottura utilizzate degli spiedi in acciaio, non come ha fatto Andrea: seguite il video per scoprire cosa ha combinato!
Difficoltà
Facile
Dosi
Per una persona
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Costo
Medio
Dieta
Di pesce
Ingredienti
Per il pesce arrosto di Goku:
Branzino 1
Nero di seppia q.b.
Stecchi in bamboo q.b.
Preparazione
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Incidere leggermente la pelle del pesce e infilzarlo con gli spiedi in bamboo;
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Bruciare sul fuoco la pelle, quindi disporre in placca da forno, farcire la pancia con erbe aromatiche e completare la cottura per circa 7-8 minuti;
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Disegnare il simbolo della tartaruga sul piatto utilizzando il nero di seppia;
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Impiattare il pesce di fianco al simbolo della tartaruga.
Ingredienti
Per il pesce arrosto di Goku:
Branzino 1
Erbe aromatiche miste q.b.
Nero di seppia q.b.
Stecchi in bamboo q.b.
3 ore e 30 minuti
