Pesche ripiene
INTRODUZIONE
Arriva l’estate e con il caldo non c’è cosa migliore di mangiare più frutta e godere con un po’ di freschezza.
L’idea perfetta? Esattamente questa ricetta di Michela: pesche ripiene al forno con amaretti, morbide e gustosissime!
Difficoltà
Facile
Dosi
2 persone
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Ingredienti
Pesche 2;
Amaretti 4;
Burro 20 g;
Mandorle 20 g;
Zucchero di canna 20 g;
Cacao amaro 10 g.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire:
- Gli amaretti con dei biscotti.
- Le mandorle con le nocciole.
Preparazione
-
Lavare le pesche e tagliarle a metà privandole del nocciolo. Scavare un po’ della polpa delle pesche e sistemarle in una pirofila con carta forno. Tritare la polpa delle pesche e mescolare assieme agli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, lo zucchero di canna, il cacao amaro ed il burro ammorbidito. Farcire le pesche con il composto ottenuto e far cuocere in forno statico 180° per circa 30-35 minuti o finché risulteranno morbide. Servire calde o fredde, con una spolverata di zucchero a velo e una fogliolina di menta.
Ingredienti
Pesche 2;
Amaretti 4;
Burro 20 g;
Mandorle 20 g;
Zucchero di canna 20 g;
Cacao amaro 10 g.
