Name: Piadina mortadella e zola
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Per un panino
Ingredients: Piadina: 1; Gorgonzola dolce: 30; Mortadella: 70 g; Pomodorini: 6; Timo: q.b.; Aglio: q.b.; Scorza di limone: q.b.; Melanzana: ½; Menta: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale fino: q.b.; Pepe nero: q.b.