Pizzette cantabriche

Pizzette cantabriche: semplicemente uniche

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 pizzette
Tempo di preparazione: 45 minuti
Difficoltà: Facile

• Pasta sfoglia, 1 rotolo;
• Passata di pomodoro, 50 g;
• Burrata, 80 g;
• Filetti di alici del Mar Cantabrico
Delicius, 8 filetti;
• Scorza di limone, q.b.;
• Granella di pistacchio, q.b.;
• Origano, q.b.;
• Olio evo, q.b.;
• Sale e pepe, q.b.

PREPARAZIONE

• Ricavare dal rotolo di pasta sfoglia con l’aiuto di un coppapasta 4 pizzette
circolari;
• Condire la passata di pomodoro con olio, pepe e origano;
• Bucherellare i dischi di sfoglia al centro con una forchetta;
• Adagiare un cucchiaio di salsa sulla sfoglia, quindi cuocere in forno
a 180° per circa 20 minuti;
• A fine cottura completare con abbondante burrata, granella di pistacchio
e scorza di limone;
• Adagiare due filetti di Alici del Mar Cantabrico Delicius e terminare
con un filo d’olio extravergine e una macinata di pepe;

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