Pokè salad di Cristiano Ronaldo

INTRODUZIONE

Se pensate che Cristiano Ronaldo sia diventato un fuoriclasse a caso, vi state sbagliando. Sicuramente il talento ha fatto ⅔ del lavoro, ma non è un mistero che per essere un grande atleta sia importante condurre una vita sana che includa un’alimentazione corretta ed equilibrata. I segreti di Ronaldo sono principalmente due: il primo, fare piccoli e frequenti pasti, fino a sei al giorno ogni 3-4 ore.

Il secondo, scegliere cibi salutari come cereali integrali, frutta fresca, proteine magre come quelle del pesce e tanta verdura. Questa ricetta racchiude un po’ tutti questi principi ed è ormai da tempo entrata nella routine alimentare di molti, proprio perché perfetta per un pranzo o una cena sane e leggere. 

 

Difficoltà

Facile

Dosi

1 persona

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Starting Finance

Ingredienti

Per la bowl:

Riso rosso integrale 80 g;

Pesce spada 200 g;

Avocado ½;

Lamponi 6;

Kiwi Gold ½;

Fagioli rossi 1 cucchiaio;

Germogli q.b.

Per il condimento:

Olio evo 10 ml;

Salsa di soia 10 ml;

Arancia succo 10 ml;

Sale 1 pizzico;

Pepe q.b. ;

Tabasco qualche goccia.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire

  • il riso rosso con del riso venere o del riso basmati
  • Il pesce spada con il tonno




Preparazione

Per la bowl:

​​Versare il riso in pentola insieme ad abbondante acqua fredda (rapporto 1:5) quindi portare ad ebollizione. Quando l’acqua inizia a bollire, abbassare il fuoco e lasciar cuocere, con il coperchio leggermente aperto, per circa 35 minuti. Scolare il riso e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Tagliare il pesce spada a cubetti molto piccoli; Tagliare l’avocado a cubetti.

Per il condimento:

In una ciotola creare un’emulsione di tutti gli ingredienti e tenere da parte.

Per la composizione:

Disporre il riso sul fondo di una ciotola quindi sovrapporre tutti gli ingredienti separati tra di loro e in modo ordinato. Condire e gustare!

Recipe Chef in Camicia Primi 0

Pokè salad di Cristiano Ronaldo

INTRODUZIONE

Se pensate che Cristiano Ronaldo sia diventato un fuoriclasse a caso, vi state sbagliando. Sicuramente il talento ha fatto ⅔ del lavoro, ma non è un mistero che per essere un grande atleta sia importante condurre una vita sana che includa un’alimentazione corretta ed equilibrata. I segreti di Ronaldo sono principalmente due: il primo, fare piccoli e frequenti pasti, fino a sei al giorno ogni 3-4 ore.

Il secondo, scegliere cibi salutari come cereali integrali, frutta fresca, proteine magre come quelle del pesce e tanta verdura. Questa ricetta racchiude un po’ tutti questi principi ed è ormai da tempo entrata nella routine alimentare di molti, proprio perché perfetta per un pranzo o una cena sane e leggere. 

 

PT15M PT35M
Difficoltà

Facile

Dosi

1 persona

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Per la bowl:

Per il condimento:

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire

  • il riso rosso con del riso venere o del riso basmati
  • Il pesce spada con il tonno
Preparazione
Per la bowl:
  1. ​​Versare il riso in pentola insieme ad abbondante acqua fredda (rapporto 1:5) quindi portare ad ebollizione. Quando l’acqua inizia a bollire, abbassare il fuoco e lasciar cuocere, con il coperchio leggermente aperto, per circa 35 minuti. Scolare il riso e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Tagliare il pesce spada a cubetti molto piccoli; Tagliare l’avocado a cubetti.

Per il condimento:
  1. In una ciotola creare un’emulsione di tutti gli ingredienti e tenere da parte.

Per la composizione:
  1. Disporre il riso sul fondo di una ciotola quindi sovrapporre tutti gli ingredienti separati tra di loro e in modo ordinato. Condire e gustare!

Ingredienti

Per la bowl:

  • Riso rosso integrale 80 g;

  • Pesce spada 200 g;

  • Avocado ½;

  • Lamponi 6;

  • Kiwi Gold ½;

  • Fagioli rossi 1 cucchiaio;

  • Germogli q.b.

Per il condimento:

  • Olio evo 10 ml;

  • Salsa di soia 10 ml;

  • Arancia succo 10 ml;

  • Sale 1 pizzico;

  • Pepe q.b. ;

  • Tabasco qualche goccia.