Polenta al forno
INTRODUZIONE
Non si può dire di amare la cucina se poi si finisce a buttare ciò che avanza. E se avanza la polenta, a maggior ragione: un ingrediente come questo è super versatile e perfetto se adoperato per dare vita ad altri piatti altrettanto gustosi e speciali.
Questo è il caso della ricetta di Carote Viola: la polenta al forno con salsiccia e zola. Provarla non è un obbligo ma un vero piacere!
Difficoltà
Facile
Dosi
1 teglia
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Ingredienti
Polenta avanzata, fredda e indurita ;
Salsiccia fresca q.b.;
Gorgonzola q.b.;
Formaggio grattugiato q.b.;
Condimenti vari (olio, sale, pepe, vino) q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
La polenta al forno può essere preparata con i vostri ingredienti preferiti/passata di pomodoro, formaggi a scelta, prosciutto o salumi vari…ecc)
Preparazione
-
Tagliate la polenta a pezzi e ungiamo la teglia con olio evo e la trasferiamo all’interno. togliamo poi il budello dalle salsicce e le cuociamo senza grezzi in una padella ben calda per alcuni minuti. sfumiamo con vino bianco e correggiamo il sapore se necessario con pepe e sale. a questo punto sulla polenta aggiungiamo dei pezzi di gorgonzola, le salsicce e il formaggio grattugiato. inforniamo in forno a 200 grandi per 20 min.. se invece volete ottenere un risultato più crocante prolungate la cottura a 30 min.
Ingredienti
Polenta avanzata, fredda e indurita ;
Salsiccia fresca q.b.;
Gorgonzola q.b.;
Formaggio grattugiato q.b.;
Condimenti vari (olio, sale, pepe, vino) q.b.