Pollo marinato al lime e friggitelli al forno

Pollo marinato al lime e friggitelli al forno: una vostra stupenda ricetta!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: Facile

• Friggitelli, 300 g;
• Pomodoro pachino, 10;
• Olio, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pollo, sovracosce aperte, 2;
• Pepe in grani, q.b.;
• Lime, scorza e succo, 2;
• Paprika, q.b.

PREPARAZIONE

• Preparare la marinatura per il pollo emulsionando in una ciotola olio,
succo e scorza di lime, pepe in grani, paprika e sale quindi immergervi
le sovracosce di pollo e lasciare riposare per un’ora in frigorifero;
• Lavare e asciugare i friggitelli quindi lavare e tagliare i pomodorini a metà;
• Disporre entrambi su una teglia ricoperta con carta forno: irrorare con olio,
salare e aggiungere le foglie di basilico;
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, girando a metà cottura;
• Cuocere il pollo su piastra molto calda per circa 5 minuti per parte;
• Servire con i friggitelli al forno.

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