Polpette di Fantozzi

Polpette di Bavaria alla Fantozzi, con il patrocinio del Professor Birkermaier *RAGIONIERE*

INGREDIENTI

Ingredienti per 12 Polpette
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Medio

• Trita di vitello, 50 g;
• Trita di maiale, 50 g;
• Trita di pollo, 50 g;
• Trita di tacchino, 50 g;
• Prosciutto cotto, 1⁄2 hg;
• Parmigiano grattugiato,30 g;
• Pane, 2 fette;
• Latte, 1⁄2 bicchiere;
• Uova, 2;
• Patate medie, 2;
• Sale/Pepe, q.b.;
• Olio di semi, q.b.;
• Pangrattato, q.b.

PREPARAZIONE

• Unire tutti gli ingredienti e creare delle polpette dalla forma cilindrica,
friggere in abbondante olio evo fino a doratura.
• Servire con vino rosso in accompagnamento.

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