Name: Polpette di carote e anacardi / Torta di carote e anacardi
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Carote (lessate): 200 g; Anacardi XXL Alesto: 50 g; Pangrattato: q.b.; Uovo sbattuto: ½; Grana Padano grattugiato: 50 g; Sale: q.b.; Pepe: q.b.; Anacardi XXL Alesto: 250 g; Carote: 200 g; Lievito per dolci: 1 bustina; Farina 00: 150 g; Uova: 4; Scorza di arancia o limone: 1; Zucchero: 150 g; Olio di semi: 60 g; Latte: 60 g