Porridge da colazione

INTRODUZIONE

Negli ultimi anni il porridge ha davvero spopolato. Si tratta di un piatto di origine anglosassone che può essere consumato in vari momenti della giornata, ma è ideale per la colazione in quanto fonte di carboidrati a basso indice glicemico che permettono di mantenere bassi i livelli di glucosio nel sangue, evitando picchi insulinici e mantenendo a lungo il senso di sazietà. E’ anche un’ottima fonte di proteine, di acidi grassi essenziali per abbassare il colesterolo cattivo nel sangue e innalzare quello “buono”, di fibre, vitamine e sali minerali. Insomma se non lo avete capito vorremmo proprio convincervi a provarlo perché si tratta di un piatto davvero salutare e con l’aggiunta di marmellata, cioccolato e frutti di bosco possiamo assicurarvi che è anche buonissimo.

Ingredienti

Confettura Frutti di bosco Light Hero 20 g;

Fiocchi d’avena 50 g;

Latte d'avena 150 g;

Cioccolato fondente 20 g;

Frutti di bosco misti 80 g;

Cocco rapè q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

In un pentolino cuocere i fiocchi d’avena con il latte fino a quando il liquido si sarà asciugato. Trasferire i fiocchi in una bowl. Lasciare intiepidire per qualche momento quindi spalmare uno strato uniforme di marmellata. Fondere il cioccolato e colarlo sulla marmellata in modo da ricoprirla completamente. Lasciare riposare in freezer fino a quando il cioccolato si sarà completamente indurito (circa 10 minuti). Guarnire con frutti di bosco e cocco rapè e gustare rompendo il guscio di cioccolato.