Quadrotti alle mele

INTRODUZIONE

Ricetta furba per il filone “minima spesa massima resa”. Questa torta si prepara in pochissimo tempo e con pochissimo sforzo: nessuna montata, strumenti che abbiamo tutti a disposizione e adatto alle capacità davvero di chiunque. Le fette biscottate che compongono gran parte della massa di questo dolce, gli donano un gusto e una consistenza unica. La texture rustica è ideale per accompagnare un gusto come quello delle mele che costituiscono la fondamentale parte umida della torta. Cuocendola in uno stampo quadrato, sarà poi molto comodo tagliarla in quadrotti, comodissimi per creare delle monoporzioni per spuntini e merende, eventualmente anche da congelare e da consumare in un secondo momento.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

1 ora + 15 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

15 minuti

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Granfetta Integrale 200 g;

Uova 2;

Zucchero 150 g;

Latte 500 ml;

Farina di mandorle 30 g;

Mandorle 60 g;

Scorza di limone 1;

Estratto di vaniglia 1 cucchiaino;

Mele Golden 2;

Succo di limone ½;

Cannella 1 cucchiaino;

Zucchero a velo q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire le mandorle con dei pinoli o con delle nocciole.




Preparazione

Sbriciolare Granfetta Integrale con le mani e trasferire in una ciotola capiente. Versare il latte sopra le briciole in modo che diventino morbide, quindi far riposare per 10 minuti.

Una volta che le briciole si saranno ammorbidite, unire le uova, lo zucchero, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia. Amalgamare bene quindi unire anche la farina di mandorle, le mandorle tritate grossolanamente.

Nel frattempo tagliare le mele a fettine e condirle con succo di limone e cannella. Aggiungere anche le mele all’impasto.

Trasferire il composto in uno stampo rivestito con carta forno, livellare la superficie e cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 45 minuti.

Una volta pronta, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Quadrotti alle mele

INTRODUZIONE

Ricetta furba per il filone “minima spesa massima resa”. Questa torta si prepara in pochissimo tempo e con pochissimo sforzo: nessuna montata, strumenti che abbiamo tutti a disposizione e adatto alle capacità davvero di chiunque. Le fette biscottate che compongono gran parte della massa di questo dolce, gli donano un gusto e una consistenza unica. La texture rustica è ideale per accompagnare un gusto come quello delle mele che costituiscono la fondamentale parte umida della torta. Cuocendola in uno stampo quadrato, sarà poi molto comodo tagliarla in quadrotti, comodissimi per creare delle monoporzioni per spuntini e merende, eventualmente anche da congelare e da consumare in un secondo momento.

PT1H PT45M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

1 ora + 15 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

15 minuti

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire le mandorle con dei pinoli o con delle nocciole.

Preparazione
  1. Sbriciolare Granfetta Integrale con le mani e trasferire in una ciotola capiente. Versare il latte sopra le briciole in modo che diventino morbide, quindi far riposare per 10 minuti.

  2. Una volta che le briciole si saranno ammorbidite, unire le uova, lo zucchero, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia. Amalgamare bene quindi unire anche la farina di mandorle, le mandorle tritate grossolanamente.

  3. Nel frattempo tagliare le mele a fettine e condirle con succo di limone e cannella. Aggiungere anche le mele all’impasto.

  4. Trasferire il composto in uno stampo rivestito con carta forno, livellare la superficie e cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 45 minuti.

  5. Una volta pronta, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Ingredienti
  • Granfetta Integrale 200 g;

  • Uova 2;

  • Zucchero 150 g;

  • Latte 500 ml;

  • Farina di mandorle 30 g;

  • Mandorle 60 g;

  • Scorza di limone 1;

  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino;

  • Mele Golden 2;

  • Succo di limone ½;

  • Cannella 1 cucchiaino;

  • Zucchero a velo q.b.