Name: Raviolo al burro versato
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Pasta fresca all’uovo: 200 g; Arrosto di vitello: 300 g (peso da cotto); Provolone Valpadana DOP Piccante: 100-120 g; Burro: q.b.; Uovo: 1; Pepe nero: q.b.; Sale fino: q.b.; Noce moscata: q.b.; Aglio: 2 spicchi; Timo: 4 rametti; Limone (scorza): q.b.