Name: Risotto alle nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Riso arborio: 160g; Nocciole delle Langhe: 100g; Parmigiano reggiano: 60g; Scalogno: 1; Burro: 40g; Acqua: 100ml; Verdure miste per il brodo (sedano, cipolla, carota): q.b.; Sale: q.b.; Pepe: q.b.