Name: Risotto Bresaola e Fantasia
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Riso carnaroli: 160 g; Cipolla bionda: ½; Vino bianco: ½ bicchiere; Brodo vegetale: 350 ml; Taleggio: 40 g; Burro: 20 g; Arancia: scorza di ½; Olive taggiasche: 20 g; Bresaola: 60 g; Pepe: q.b.