Name: Risotto al cavolo nero, uvetta e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Foglie di cavolo nero senza costa: 150 g; Aglio: 1 spicchio; Riso carnaroli: 190 g; Vino bianco: 20 ml; Burro di mandorle: 30 g; Uva passa: 20 g; Mandorle tostate: 10 g; Olio evo: q.b.; Sale fino: q.b.